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東莞市食安膳食管理服務(wù)有限公司的服務(wù)隊(duì)伍,以及完善的服務(wù)機(jī)制,經(jīng)過多年的努力拼搏,贏得了廣大客戶的信賴和支持,迄今為止,已與70多家企業(yè)、學(xué)校、工廠建立長(zhǎng)期合作關(guān)系,其中有華為科技、萬科地產(chǎn)、電器、美泰玩具、萬達(dá)文華酒店、喜達(dá)屋(雅樂軒酒店)等知名企業(yè)。
當(dāng)今社會(huì),人們對(duì)新鮮食物有了高的要求,對(duì)于生鮮食品中的一些水果蔬菜也要在運(yùn)輸過程中保持很好的新鮮度,這就要求運(yùn)輸?shù)臏囟取穸缺仨氁蜏?,盡量減少生鮮食物的呼吸,這樣就可以好地控制生鮮食品的新鮮度。

在生鮮儲(chǔ)存方面,要有合理的保鮮庫管理。通常來說,保鮮庫應(yīng)安裝性能良好的溫度計(jì)和濕度計(jì),并定時(shí)檢查其溫、濕度,防止庫內(nèi)溫度和濕度越過許可范圍。原料應(yīng)整理分類,依次存放,保證每一種原料都有其固定位置,便于管理和使用。

在目前常見的生鮮配送中,新鮮食材配送是指的食材配送公司將蔬菜基地,或者農(nóng)副市場(chǎng)里購買、產(chǎn)出的新鮮食材清理干凈,經(jīng)過一系列商品化加工和處理后,直接配送到酒店、學(xué)校、企事業(yè)單位等消費(fèi)者的食堂里的過程。

生鮮產(chǎn)品與其他消費(fèi)品相比存在明顯的差異,其質(zhì)量安全是首要考慮問題,如何控制生鮮產(chǎn)品在運(yùn)輸過程中產(chǎn)生的問題,保證生鮮產(chǎn)品的食品安全和質(zhì)量達(dá)標(biāo)極其重要。
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